湯田上温泉 ホテル小柳 公式ブログ
湯田上温泉やホテル小柳の日々をお便りいたします。
2012年01月29日
氷オブジェ
連日の冷え込みで湯田上温泉も白銀の世界です。
玄関横の雨どいも氷のオブジェで皆様をお迎えいたします。
当館までの道路は２９日現在、積雪ございませんのでご安心ください。
玄関横の雨どいも氷のオブジェで皆様をお迎えいたします。
当館までの道路は２９日現在、積雪ございませんのでご安心ください。
2012年01月28日
廊下の改装
廊下カーペットの劣化による改装工事を行っております。お越しのお客様には大変ご迷惑おかけいたしますが１月中に終了いたします。何を変えたかというと、客室の入り口やエレベーター入口など、廊下の際をフローリングにしてお体の不自由な方や目の不自由な方に中央部分のカーペットと際のフローリングの質感の違いによって歩く位置などを確認しやすい様に３階、４階の部分を改装いたしております。お越しいただくお客様になるべく不自由のいないように今後も館内を整備してまいります。
2012年01月09日
西城秀樹スプリングディナーショー
本年のディナーショーは西城秀樹さんをお迎えして開催いたします。 心配された病状ですが検査入院程度で体調は万全とのことです！ ◇日 時 2月26日（日） ◇料 金 S席：26,000円 A席：23,000円 B席：20,000円 ◇ご宿泊の場合 3名様以上1室 お一人様 5,000円 2名様1室 お一人様 7,000円 ■受付／18:00～ ■開場・食事／18:30 ■ショー開始／19:30 ※詳しくはお問い合わせください。
2011年12月29日
ルレクチエの仕込み
田上産のルレクチエの仕込みもようやく終了します！焼きルレクチエやコンポートなど大量に処理してSWEETSやジャムに変身します。二月末までルレクチエSWEETSお楽しみいただきます。
2011年12月22日
ルレクチエde生キャラメル
当館の人気商品『生キャラメル』冬の限定ルレクチエde生キャラメルが好評です。
たっぷりと田上産ルレクチエペーストを入れて丹念に練り上げます。
定番の越後姫de生キャラメル、夏の枝豆de生キャラメル、秋の越の梅de生キャラメル季節ごとにご用意しております。お越しの際はいかがですか？
たっぷりと田上産ルレクチエペーストを入れて丹念に練り上げます。
定番の越後姫de生キャラメル、夏の枝豆de生キャラメル、秋の越の梅de生キャラメル季節ごとにご用意しております。お越しの際はいかがですか？
2011年12月10日
2012年 おかげさまで小柳創業１００周年
来年2012年はおかげさまで小柳創業１００周年を迎えます。１００周年を記念して五大味覚会席スタート！１９１２年生まれの１００歳の方は無料でお泊り頂くサービスや合わせて１００歳キャンペーンを行います。詳しくはHPをご覧ください。
タグ ：１００周年
2011年12月04日
柳澤魁秀氏作品
当館は柳澤魁秀（かいしゅう）氏の作品を多く展示しております。玄関前の看板に始まり、ロビーやフロント、一番多いのは味彩厨房「ゆごや」で２０点ほどの作品を飾っております。今日は久しぶりに魁秀氏がお越しになりました。せっかくなので小柳の客室で最新作の撮影をしようということになり、当館の露天風呂付桐和モダン客室にて撮影しました。東京での展示会も大成功との事で次回の展示会はブログでも紹介させていただきます！
2011年11月29日
湯田上温泉 ゆごや会 ルレクチエ酒
田上町産のルレクチエを使用したＳＷＥＥＴＳプロジェクトが４年目を迎えました。１２月１日より湯田上温泉の各旅館で提供いたします。さてルレクチエの第二弾としてルレクチエ酒を各旅館で作り始めました。芳醇なルレクチエの香りが楽しめるお酒を当館の若女将も奮闘しながら手造りしております。当館の特徴はブランデーとレモンの花の蜜スペイン産の蜂蜜を使用して作っております。年内は熟成させて来年から召し上がれると思います。お越しの際はぜひお試しください。
2011年11月24日
ルレクチエ 本日解禁です！
新潟県を代表するフルーツと言えばやっぱり「ルレクチエ」でしょう！昨日は市場解禁で本日より東京の高級デパートや店頭でに黄金色に輝くルレクチエが並びます。湯田上地区のルレクチエをさっそく仕入れ、１２月からのＳＷＥＥＴＳに変身します。シーズンに1500キロほど使いますのでこれから毎日調理場はルレクチエと格闘です！
2011年11月22日
肴豆の大豆
県内でも有名な「肴豆」を地元の生産者ライス・イヤ・コープさんから大豆での収穫をお願いしております。あまり知られてませんが若いうちに収穫すれば枝豆ですし、もっと成長させると大豆になるのです。肴豆は美味しい枝豆なのでもったいないのですが当館では肴豆を使用した手づくり豆腐を年明けから提供するため作付していただきました。大きく太った大豆は地元の豆腐屋さんで豆乳にしていただき納品します！
2011年11月19日
中野邸のもみじがようやく見頃です！
当館から車で１０分ほどの中野邸のもみじ園がようやく見頃を迎えております。今年の秋は高温で紅葉が遅れておりましたがここ数日ようやく冷え込んで来て、もみじが赤やオレンジに染まりはじめました。これからが本番といった感じです！新潟県でも有数の紅葉スポットですのでお越しの際はお出かけください。
2011年11月12日
オリジナル醤油のお話
当館から車で10分程のご近所に歴史ある老舗のマルタ醤油・味噌さんがございます。湯田上温泉でオリジナル商品の開発を進めており、越の梅味噌や越の梅ドレッシングなど発売しておりますがこの度、第三弾としてマルタ醤油さんとのコラボで醤油を開発すべく、打ち合わせをしてまいりました。近いうちにお客様にお披露目したいと考えております。楽しみにお待ちくださいませ！
2011年11月06日
メッセージボードを用意しました。
大浴場の入口にお風呂上り用のメッセージボードをご用意いたしました。 ご夫婦やカップルなどお風呂を別々でお入りになる方々が「売店にいますよ！」「１階のラウンジでコーヒー飲んでます！」などメッセージを書いて合流できるように設置しました。お越しの際はご利用くださいませ。
2011年11月01日
秋のおすすめ『呑み比べ』美酒の紹介
食欲の秋にはやっぱり美味しい冷酒で！をテーマに県内の秋季限定冷酒をご用意いたしました。
【Ⅰ】村祐（むらゆう）「秋上がり」特別純米無濾過原酒 当館から最も近い場所に位置する蔵元の一つでスイートかつジューシーな甘口です！
【Ⅱ】鶴齢（かくれい） 「ひやおろし」山田錦５５%精米特別純米 山田錦を55％まで磨き上げた特別純米の原酒を加水し、一度火入れをした「ひやおろし」です。
【Ⅲ】越乃景虎（こしのかげとら）ひやおろし特別本醸造生詰 淡麗できれいな味わいですのでシンプルな味付けの料理と相性抜群です！
【Ⅳ】高千代（たかちよ）魚沼稲穂みのり酒 やや厚みのある味わいと控えめな香り。秋の味覚に合うバランスのとれた吟醸酒です！ 呑み比べＳＥＴは三種１セットで2500円 気に入ったお酒は一合ずつお召し上がりいただけます。 お越しの際は秋限定、新潟の美味しい日本酒をお召し上がり下さい。
【Ⅰ】村祐（むらゆう）「秋上がり」特別純米無濾過原酒 当館から最も近い場所に位置する蔵元の一つでスイートかつジューシーな甘口です！
【Ⅱ】鶴齢（かくれい） 「ひやおろし」山田錦５５%精米特別純米 山田錦を55％まで磨き上げた特別純米の原酒を加水し、一度火入れをした「ひやおろし」です。
【Ⅲ】越乃景虎（こしのかげとら）ひやおろし特別本醸造生詰 淡麗できれいな味わいですのでシンプルな味付けの料理と相性抜群です！
【Ⅳ】高千代（たかちよ）魚沼稲穂みのり酒 やや厚みのある味わいと控えめな香り。秋の味覚に合うバランスのとれた吟醸酒です！ 呑み比べＳＥＴは三種１セットで2500円 気に入ったお酒は一合ずつお召し上がりいただけます。 お越しの際は秋限定、新潟の美味しい日本酒をお召し上がり下さい。